{"id":1346,"date":"2021-04-06T10:36:55","date_gmt":"2021-04-06T10:36:55","guid":{"rendered":"https:\/\/innocqualitas.com\/sitio\/index.php\/services\/"},"modified":"2024-01-24T09:39:57","modified_gmt":"2024-01-24T14:39:57","slug":"certificaciones","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/innocqualitas.com\/sitio\/index.php\/certificaciones\/","title":{"rendered":"Certificaciones"},"content":{"rendered":"\n
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NUESTRAS
CERTIFICACIONES<\/h1><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
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Las siglas FSSC proceden de la traducci\u00f3n en ingl\u00e9s de Food Safety System Certification. La FSSC 22000es un esquema de certificaci\u00f3n de Gesti\u00f3n de Seguridad e Inocuidad Alimentaria, gestionado por la Fundaci\u00f3n para la Certificaci\u00f3n de Seguridad Alimentaria (Foundation for Food Safety Certification) y por una Junta de Partes Interesadas compuesta por representantes de varios sectores de la industria alimentaria. La FSSC 22000 tiene como objetivo el aseguramiento del control en los riesgos de seguridad alimentaria. El requisito para esta certificaci\u00f3n trata de facilitar un sistema riguroso para identificar, controlar y minimizar los riesgos derivados de la seguridad alimentaria, lo que conllevar\u00eda producir productos seguros.<\/strong><\/p><\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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El BRCGS para la Seguridad Alimentaria, proporciona un enfoque para gestionar la seguridad, la integridad, la legalidad, la calidad de los productos y los controles de operaciones de las industrias de alimentos, fabricaci\u00f3n, procesamiento y empaquetado. La norma de seguridad alimentaria de BRCGS ofrece a los fabricantes, proveedores de alimentos y plantas de procesamiento de alimentos la oportunidad de obtener la certificaci\u00f3n. La certificaci\u00f3n BRCGS Food est\u00e1 reconocida internacionalmente. Proporciona pruebas de que su empresa cumple con los estrictos requisitos de seguridad y calidad de los alimentos.<\/strong><\/p><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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9001<\/h3><\/div>

Un sistema de gesti\u00f3n ISO 9001 (SGC) le ayudar\u00e1 a gestionar y controlar de manera continua la calidad en todos los procesos.
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Como norma de gesti\u00f3n de la calidad m\u00e1s importante del mundo, as\u00ed como el est\u00e1ndar de referencia, describe c\u00f3mo alcanzar un desempe\u00f1o y un servicio consistente y eficaz.
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45001:2018<\/h3><\/div>

La norma ISO 45001:2018 Sistemas de Gesti\u00f3n de la Seguridad y Salud en el Trabajo, tiene el objetivo de prevenir los riesgos laborales…
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de seguridad(accidentes) y de salud (enfermedades).
ISO 45001:2018 est\u00e1 estructura conforme a la estructura de alto nivel, estructura que tienen todas las normas de gesti\u00f3n actuales, como ISO 9001 e ISO 14001,cuesti\u00f3n que las hace total y f\u00e1cilmente integrables, adicionalmente la Norma ISO45001:2018 tiene especial consideraci\u00f3n en el an\u00e1lisis y comprensi\u00f3n del contexto dela organizaci\u00f3n, de sus partes interesadas, as\u00ed como remarca la importancia en el liderazgo de la Direcci\u00f3n de la organizaci\u00f3n.<\/span><\/span><\/div><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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14001:2025<\/h3><\/div>

La Norma Internacional ISO 14001:2015define los criterios para un sistema de gesti\u00f3n medioambiental (SGM) que si se implementa y…
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mantiene de manera efectiva, puede proporcionar la seguridad de que el riesgo ambiental se est\u00e1 gestionando y mejorando en una organizaci\u00f3n.
El objetivo principal de ISO14001 es la mejora de la gesti\u00f3n de todos los aspectos ambientales, ayudando a las organizaciones a controlar consumos, residuos, vertidos y emisiones atmosf\u00e9ricas, as\u00ed como la mitigaci\u00f3n de riesgos ambientales, generando as\u00ed oportunidades de beneficio econ\u00f3mico.
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22000:2018<\/h3><\/div>

Utilizada por organizaciones de toda la cadena alimentaria para ayudar a entregar alimentos seguros para su consumo…
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es un marco excelente para ayudar a implantar un sistema de gesti\u00f3n de seguridad alimentaria(SGSA). ISO 22000 se encuentra actualmente en transici\u00f3n a la nueva versi\u00f3n, ISO22000:2018.La forma en que se cultivan, transportan, fabrican e incluso se consumen los alimentos ha cambiado significativamente desde que se public\u00f3 el est\u00e1ndar original hace m\u00e1s de una d\u00e9cada. La nueva norma tiene en cuenta estos cambios y tiene como objetivo ayudar a las organizaciones a reducirlos peligros para la seguridad alimentaria.
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27001<\/h3><\/div>

Es un est\u00e1ndar internacional que establece los requisitos para la implementaci\u00f3n, mantenimiento y mejora continua…
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de un Sistema de Gesti\u00f3n de la Seguridad de la Informaci\u00f3n (SGSI). Este sistema se utiliza para proteger la confidencialidad, integridad y disponibilidad de la informaci\u00f3n. La norma proporciona un marco
para la seguridad de la informaci\u00f3n que ayuda a las organizaciones a identificar y gestionar sus riesgos de seguridad de la informaci\u00f3n de manera efectiva. La norma ISO 27001 se aplica a cualquier tipo de organizaci\u00f3n, incluyendo peque\u00f1as y medianas empresas, grandes corporaciones, instituciones gubernamentales y
sin fines de lucro. Tambi\u00e9n se puede aplicar en cualquier sector, incluyendo tecnolog\u00eda de la informaci\u00f3n, finanzas, salud y servicios p\u00fablicos.
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22301<\/h3><\/div>

Es un est\u00e1ndar internacional que establece los requisitos para los sistemas de gesti\u00f3n de la continuidad del negocio.
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Fue publicada por la Organizaci\u00f3n Internacional de Normalizaci\u00f3n(ISO) en mayo de 2012 y es la sucesora de la norma BS 25999-2,que fue desarrollada por el British Standards Institution (BSI) en2007. En la actualidad la versi\u00f3n vigente de la norma es la ISO22301:2019.La norma ISO 22301 define los requisitos que deben cumplir los sistemas de gesti\u00f3n de la continuidad del negocio (SGCN) para asegurar que una organizaci\u00f3n pueda continuar operando durante y despu\u00e9s de situaciones de crisis, como desastres naturales, ciberataques, pandemias, conflictos armados o cualquier otra situaci\u00f3n que pueda interrumpir sus actividades.
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37001<\/h3><\/div>

Es la nueva norma internacional dise\u00f1ada para ayudar a las organizaciones a implementar un sistema de gesti\u00f3n contra el soborno.
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Especifica una serie de medidas que
su organizaci\u00f3n puede implementar para ayudar a prevenir, detectar y tratar el soborno.
Dise\u00f1ada para ser integrada en los procesos de gesti\u00f3n y controles ya existentes en su organizaci\u00f3n, ISO 37001 tambi\u00e9n sigue la estructura com\u00fan ISO para las normas de sistemas de gesti\u00f3n, para una f\u00e1cil integraci\u00f3n con ISO 9001.
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17025<\/h3><\/div>

Es una norma orientada hacia los Laboratorios de ensayo y\/o calibraci\u00f3n para que puedan garantizar ante sus clientes (internos y externos)…
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su confianza y su capacidad t\u00e9cnica para realizar an\u00e1lisis. Los Laboratorios acreditados bajo esta norma garantizan a los usuarios y a los consumidores que la calidad y la seguridad de sus ensayos y servicios, es avaluada por organismos competentes y perfectamente cualificados.
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Las Buenas Pr\u00e1cticas de Manufactura(BPM) son un conjunto de principios b\u00e1sicos cuyo objetivo es garantizar que los productos se fabriquen en condiciones sanitarias adecuadas y se disminuyan los riesgos inherentes en la producci\u00f3n y distribuci\u00f3n.<\/strong>
Las BPM son una serie de directrices que definen la gesti\u00f3n y manejo de acciones con el objetivo de asegurar condiciones favorables para la producci\u00f3n de alimentos seguros. Tambi\u00e9n son de utilidad para el dise\u00f1o y gesti\u00f3n de establecimientos y para el desarrollo de procesos y productos relacionados con la alimentaci\u00f3n.<\/strong><\/p><\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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(Hazard Analysis and Critical Control Points),es un sistema en el que se aborda la seguridad alimentaria a trav\u00e9s de la identificaci\u00f3n, an\u00e1lisis y control de los peligros f\u00edsicos, qu\u00edmicos , biol\u00f3gicos y \u00faltimamente radiol\u00f3gicos, que abarcan desde las materias primas y las etapas del proceso de elaboraci\u00f3n, hasta la distribuci\u00f3n y consumo del producto terminado. Est\u00e1 dise\u00f1ado para ser implementado en cualquier segmento de la industria alimentaria, como: cultivo, cosecha, transformaci\u00f3n o elaboraci\u00f3n y distribuci\u00f3n de alimentos para su consumo. Los programas de prerrequisitos como las Buenas Pr\u00e1cticas de Manufactura (BPM) son la base fundamental para el desarrollo e implementaci\u00f3n exitosa de los sistemas HACCP.<\/strong><\/p><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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Las Buenas Pr\u00e1cticas de Manufactura(BPM) son un conjunto de principios b\u00e1sicos cuyo objetivo es garantizar que los productos se fabriquen en condiciones sanitarias adecuadas y se disminuyan los riesgos inherentes en la producci\u00f3n y distribuci\u00f3n.<\/strong>
Las BPM son una serie de directrices que definen la gesti\u00f3n y manejo de acciones con el objetivo de asegurar condiciones favorables para la producci\u00f3n de alimentos seguros. Tambi\u00e9n son de utilidad para el dise\u00f1o y gesti\u00f3n de establecimientos y para el desarrollo de procesos y productos relacionados con la alimentaci\u00f3n.<\/strong><\/p><\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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BAP es el programa de certificaci\u00f3n de productos del mar cultivados m\u00e1s completo del mundo. Es el \u00fanico programa que garantiza que sus productos del mar cultivados se produzcan de forma segura y sostenible encada paso del proceso.<\/strong><\/p><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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MSC establece los est\u00e1ndares para la pesca sostenible y trazabilidad de los productos pesqueros sostenibles con certificaci\u00f3n y mantiene a su vez, en colaboraci\u00f3n con ASC, un est\u00e1ndar para el cultivo y recolecci\u00f3n de la salgas marinas. Los Est\u00e1ndares de MSC cumplen con las distintas directrices internacionales de buenas pr\u00e1cticas en torno a la certificaci\u00f3n y ecoetiquetado. Dichos est\u00e1ndares han sido desarrollados tras un proceso de consultas con representantes de la industria pesquera, cient\u00edficos, conservacionistas, expertos y dem\u00e1s partes interesadas.<\/strong><\/p><\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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GLOBAL G.A.P es una norma mundial paralas Buenas Pr\u00e1cticas Agr\u00edcolas (BPA)reconocida por la Iniciativa Mundial de Seguridad Alimentaria (GFSI) aplicable a diferentes productos, capaz de abarcar la globalidad de la producci\u00f3n agr\u00edcola reduciendo los riesgos de dicha producci\u00f3n y aportando una herramienta para verificar objetivamente las mejores pr\u00e1cticas de una manera sistem\u00e1tica y consistente.<\/strong><\/p><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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El programa Rainforest Alliance 2020 tiene como objetivo crear un mundo m\u00e1s sostenible. Para ello, utiliza la influencia de la sociedad y el mercado con el fin de proteger la naturaleza y mejorar la vida delos productores rurales y las comunidades forestales. Rainforest Alliance propone crear, definir e implementar una visi\u00f3n y un enfoque alargo plazo para la certificaci\u00f3n, como parte de una estrategia integral de sostenibilidad a escala para los sectores en los que opera.<\/strong><\/p><\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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El est\u00e1ndar SQF 2000 conforma la mitad de un esquema de dos partes que cubre la distribuci\u00f3n y la fabricaci\u00f3n alimentaria, as\u00ed como la producci\u00f3n primaria, a la que se le aplica el est\u00e1ndar SQF 1000. El esquema se desarroll\u00f3 originalmente en Australia Occidental, pero en la actualidad es propiedad del Instituto estadounidense de Comercializaci\u00f3n de Alimentos (Food Marketing Institute).<\/strong><\/p><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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Esta Norma se conoce como la \u00abNorma de Inocuidad de los Productos Agr\u00edcolas Frescos\u00bb y por primera vez establece los est\u00e1ndares m\u00ednimos de inocuidad de los alimentos basados en ciencia para el cultivo, cosecha, empaque y almacenamiento de frutas, vegetales, champi\u00f1ones y germinados destinados al consumo humano.<\/strong><\/p><\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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Es un sistema de seguridad enfocado en los alimentos promovido por la asociaci\u00f3n de distribuidores de Alemania, Francia e Italia. La IFS se origina por la necesidad de disponer de una norma com\u00fan de calidad y seguridad alimentaria, como consecuencia de la creciente aparici\u00f3n de nuevos requisitos legales, as\u00ed como por la globalizaci\u00f3n en la distribuci\u00f3n de productos alimentarios. La IFS es una norma dise\u00f1ada espec\u00edficamente para la industria alimentaria, por lo que afecta exclusivamente a fabricantes y envasadoras de productos alimenticios.<\/strong><\/p><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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