NUESTRAS
CERTIFICACIONES

Las siglas FSSC proceden de la traducción en inglés de Food Safety System Certification. La FSSC 22000es un esquema de certificación de Gestión de Seguridad e Inocuidad Alimentaria, gestionado por la Fundación para la Certificación de Seguridad Alimentaria (Foundation for Food Safety Certification) y por una Junta de Partes Interesadas compuesta por representantes de varios sectores de la industria alimentaria. La FSSC 22000 tiene como objetivo el aseguramiento del control en los riesgos de seguridad alimentaria. El requisito para esta certificación trata de facilitar un sistema riguroso para identificar, controlar y minimizar los riesgos derivados de la seguridad alimentaria, lo que conllevaría producir productos seguros.

El BRCGS para la Seguridad Alimentaria, proporciona un enfoque para gestionar la seguridad, la integridad, la legalidad, la calidad de los productos y los controles de operaciones de las industrias de alimentos, fabricación, procesamiento y empaquetado. La norma de seguridad alimentaria de BRCGS ofrece a los fabricantes, proveedores de alimentos y plantas de procesamiento de alimentos la oportunidad de obtener la certificación. La certificación BRCGS Food está reconocida internacionalmente. Proporciona pruebas de que su empresa cumple con los estrictos requisitos de seguridad y calidad de los alimentos.

9001

Un sistema de gestión ISO 9001 (SGC) le ayudará a gestionar y controlar de manera continua la calidad en todos los procesos.
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Como norma de gestión de la calidad más importante del mundo, así como el estándar de referencia, describe cómo alcanzar un desempeño y un servicio consistente y eficaz.

45001:2018

La norma ISO 45001:2018 Sistemas de Gestión de la Seguridad y Salud en el Trabajo, tiene el objetivo de prevenir los riesgos laborales…
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de seguridad(accidentes) y de salud (enfermedades).
ISO 45001:2018 está estructura conforme a la estructura de alto nivel, estructura que tienen todas las normas de gestión actuales, como ISO 9001 e ISO 14001,cuestión que las hace total y fácilmente integrables, adicionalmente la Norma ISO45001:2018 tiene especial consideración en el análisis y comprensión del contexto dela organización, de sus partes interesadas, así como remarca la importancia en el liderazgo de la Dirección de la organización.

14001:2025

La Norma Internacional ISO 14001:2015define los criterios para un sistema de gestión medioambiental (SGM) que si se implementa y…
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mantiene de manera efectiva, puede proporcionar la seguridad de que el riesgo ambiental se está gestionando y mejorando en una organización.
El objetivo principal de ISO14001 es la mejora de la gestión de todos los aspectos ambientales, ayudando a las organizaciones a controlar consumos, residuos, vertidos y emisiones atmosféricas, así como la mitigación de riesgos ambientales, generando así oportunidades de beneficio económico.

22000:2018

Utilizada por organizaciones de toda la cadena alimentaria para ayudar a entregar alimentos seguros para su consumo…
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es un marco excelente para ayudar a implantar un sistema de gestión de seguridad alimentaria(SGSA). ISO 22000 se encuentra actualmente en transición a la nueva versión, ISO22000:2018.La forma en que se cultivan, transportan, fabrican e incluso se consumen los alimentos ha cambiado significativamente desde que se publicó el estándar original hace más de una década. La nueva norma tiene en cuenta estos cambios y tiene como objetivo ayudar a las organizaciones a reducirlos peligros para la seguridad alimentaria.

27001

Es un estándar internacional que establece los requisitos para la implementación, mantenimiento y mejora continua…
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de un Sistema de Gestión de la Seguridad de la Información (SGSI). Este sistema se utiliza para proteger la confidencialidad, integridad y disponibilidad de la información. La norma proporciona un marco
para la seguridad de la información que ayuda a las organizaciones a identificar y gestionar sus riesgos de seguridad de la información de manera efectiva. La norma ISO 27001 se aplica a cualquier tipo de organización, incluyendo pequeñas y medianas empresas, grandes corporaciones, instituciones gubernamentales y
sin fines de lucro. También se puede aplicar en cualquier sector, incluyendo tecnología de la información, finanzas, salud y servicios públicos.

22301

Es un estándar internacional que establece los requisitos para los sistemas de gestión de la continuidad del negocio.
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Fue publicada por la Organización Internacional de Normalización(ISO) en mayo de 2012 y es la sucesora de la norma BS 25999-2,que fue desarrollada por el British Standards Institution (BSI) en2007. En la actualidad la versión vigente de la norma es la ISO22301:2019.La norma ISO 22301 define los requisitos que deben cumplir los sistemas de gestión de la continuidad del negocio (SGCN) para asegurar que una organización pueda continuar operando durante y después de situaciones de crisis, como desastres naturales, ciberataques, pandemias, conflictos armados o cualquier otra situación que pueda interrumpir sus actividades.

37001

Es la nueva norma internacional diseñada para ayudar a las organizaciones a implementar un sistema de gestión contra el soborno.
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Especifica una serie de medidas que
su organización puede implementar para ayudar a prevenir, detectar y tratar el soborno.
Diseñada para ser integrada en los procesos de gestión y controles ya existentes en su organización, ISO 37001 también sigue la estructura común ISO para las normas de sistemas de gestión, para una fácil integración con ISO 9001.

17025

Es una norma orientada hacia los Laboratorios de ensayo y/o calibración para que puedan garantizar ante sus clientes (internos y externos)…
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su confianza y su capacidad técnica para realizar análisis. Los Laboratorios acreditados bajo esta norma garantizan a los usuarios y a los consumidores que la calidad y la seguridad de sus ensayos y servicios, es avaluada por organismos competentes y perfectamente cualificados.

Las Buenas Prácticas de Manufactura(BPM) son un conjunto de principios básicos cuyo objetivo es garantizar que los productos se fabriquen en condiciones sanitarias adecuadas y se disminuyan los riesgos inherentes en la producción y distribución.
Las BPM son una serie de directrices que definen la gestión y manejo de acciones con el objetivo de asegurar condiciones favorables para la producción de alimentos seguros. También son de utilidad para el diseño y gestión de establecimientos y para el desarrollo de procesos y productos relacionados con la alimentación.

(Hazard Analysis and Critical Control Points),es un sistema en el que se aborda la seguridad alimentaria a través de la identificación, análisis y control de los peligros físicos, químicos , biológicos y últimamente radiológicos, que abarcan desde las materias primas y las etapas del proceso de elaboración, hasta la distribución y consumo del producto terminado. Está diseñado para ser implementado en cualquier segmento de la industria alimentaria, como: cultivo, cosecha, transformación o elaboración y distribución de alimentos para su consumo. Los programas de prerrequisitos como las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) son la base fundamental para el desarrollo e implementación exitosa de los sistemas HACCP.

Las Buenas Prácticas de Manufactura(BPM) son un conjunto de principios básicos cuyo objetivo es garantizar que los productos se fabriquen en condiciones sanitarias adecuadas y se disminuyan los riesgos inherentes en la producción y distribución.
Las BPM son una serie de directrices que definen la gestión y manejo de acciones con el objetivo de asegurar condiciones favorables para la producción de alimentos seguros. También son de utilidad para el diseño y gestión de establecimientos y para el desarrollo de procesos y productos relacionados con la alimentación.

BAP es el programa de certificación de productos del mar cultivados más completo del mundo. Es el único programa que garantiza que sus productos del mar cultivados se produzcan de forma segura y sostenible encada paso del proceso.

MSC establece los estándares para la pesca sostenible y trazabilidad de los productos pesqueros sostenibles con certificación y mantiene a su vez, en colaboración con ASC, un estándar para el cultivo y recolección de la salgas marinas. Los Estándares de MSC cumplen con las distintas directrices internacionales de buenas prácticas en torno a la certificación y ecoetiquetado. Dichos estándares han sido desarrollados tras un proceso de consultas con representantes de la industria pesquera, científicos, conservacionistas, expertos y demás partes interesadas.

GLOBAL G.A.P es una norma mundial paralas Buenas Prácticas Agrícolas (BPA)reconocida por la Iniciativa Mundial de Seguridad Alimentaria (GFSI) aplicable a diferentes productos, capaz de abarcar la globalidad de la producción agrícola reduciendo los riesgos de dicha producción y aportando una herramienta para verificar objetivamente las mejores prácticas de una manera sistemática y consistente.

El programa Rainforest Alliance 2020 tiene como objetivo crear un mundo más sostenible. Para ello, utiliza la influencia de la sociedad y el mercado con el fin de proteger la naturaleza y mejorar la vida delos productores rurales y las comunidades forestales. Rainforest Alliance propone crear, definir e implementar una visión y un enfoque alargo plazo para la certificación, como parte de una estrategia integral de sostenibilidad a escala para los sectores en los que opera.

El estándar SQF 2000 conforma la mitad de un esquema de dos partes que cubre la distribución y la fabricación alimentaria, así como la producción primaria, a la que se le aplica el estándar SQF 1000. El esquema se desarrolló originalmente en Australia Occidental, pero en la actualidad es propiedad del Instituto estadounidense de Comercialización de Alimentos (Food Marketing Institute).

Esta Norma se conoce como la «Norma de Inocuidad de los Productos Agrícolas Frescos» y por primera vez establece los estándares mínimos de inocuidad de los alimentos basados en ciencia para el cultivo, cosecha, empaque y almacenamiento de frutas, vegetales, champiñones y germinados destinados al consumo humano.

Es un sistema de seguridad enfocado en los alimentos promovido por la asociación de distribuidores de Alemania, Francia e Italia. La IFS se origina por la necesidad de disponer de una norma común de calidad y seguridad alimentaria, como consecuencia de la creciente aparición de nuevos requisitos legales, así como por la globalización en la distribución de productos alimentarios. La IFS es una norma diseñada específicamente para la industria alimentaria, por lo que afecta exclusivamente a fabricantes y envasadoras de productos alimenticios.